達文西不喝咖啡
文藝復興時期的藝術家李奧納多·達文西曾說過：「簡單，是複雜的極致表現。」這個頻道探討如何透過刪繁就簡來提升生活品味，每一個看似簡單的選擇背後都藏著不簡單的品味。節目由達文西咖啡製作，帶領聽眾進入一個充滿美學與智慧的世界。
单集
全新臺灣咖啡評選賽事與競標登場！最佳臺灣咖啡公開賽是什麼？｜達文西不喝咖啡EP94
獨家發布！全新臺灣咖啡評選賽事與競標即將登場囉！
一起來認識最佳臺灣咖啡公開賽！究竟要如何報名？評選標準又是什麼呢？
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什麼！？COE居然停辦了？一起回顧臺灣卓越盃咖啡國際競標｜達文西不喝咖啡EP93
臺灣的COE停辦了？主辦到底做了哪些努力？
協商時間表大公開！一起來看看談判細節！
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Yuing獨家濃縮咖啡品飲方式大公開？2026濃縮咖啡一歐元回顧｜達文西不喝咖啡EP92
又來到一年一度濃縮咖啡一歐元的活動啦！
今年發生了什麼有趣的故事，就讓我們一起聊聊吧！
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品飲咖啡怎麼做？一步一步帶你全方位品飲咖啡！｜達文西不喝咖啡EP91
咖啡要怎麼飲，才能感受到最完整的風味呢？
現在就來想像一下，如果要品飲一杯咖啡，會經過哪些步驟吧！
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超神奇的聯覺體驗！聽聲音會讓食物變好吃？｜達文西不喝咖啡EP90
想到洋芋片，你會想到什麼聲音？
為什麼味覺還會被聽覺影響？
一起聊聊跨感官體驗！
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喝咖啡還是聞咖啡？咖啡的嗅覺、味覺以及聯覺｜達文西不喝咖啡EP89
不知道聽眾們有沒有注意過，自己在品嘗咖啡的時候，究竟運用了那些感官呢？
人類的五感聽覺、視覺、嗅覺、觸覺、味覺，我們究竟是怎麼用五感來品味咖啡的？
今天想來跟大家聊聊各種感官的小知識，還有聯覺產生的魔法～
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台灣有沒有葉鏽病呢？我們該如何面對可能到來的危機？｜達文西不喝咖啡EP88
可怕的葉鏽病曾經侵襲過台灣嗎？
我們又該如何防範可能的爆發？
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葉鏽病其實從未消失過？大家如何在全球各地尋找新的解方？｜達文西不喝咖啡EP87
葉鏽病這麼可怕，我們究竟該如何應對呢？
咖啡愛好者們開始深入世界各地尋找抗病害的植株，他們，成功了嗎？
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咖啡農的惡夢！讓咖啡消失的葉鏽病到底是怎麼出現的？｜達文西不喝咖啡EP86
如果有一天，咖啡變得越來越貴、越來越少，到處都買不到咖啡，你的生活會變得怎樣呢？
我們今天要來聊聊一種，可能會讓這個噩夢成真的疾病──葉鏽病！
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為什麼要到國際自行車展沖咖啡？今年出攤遇到什麼有趣的故事呢？｜達文西不喝咖啡EP85
為什麼要特別到自行車展擺攤？
今年的攤位有怎樣的設計理念呢？
發生了好多有趣的交流啊！
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2026台北國際自行車展來啦！台灣的單車這麼厲害？｜達文西不喝咖啡EP84
達文西再次前進單車展！
台灣的單車到底為什麼這麼厲害？
一起來聊聊台灣的自行車文化
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金杯理論其實不是黃金準則？聊聊萃取率的更多可能！｜達文西不喝咖啡EP83
了解了金杯表誕生的故事，難道好喝的咖啡只有唯一的答案？
關於萃取率，還有好多不同的可能性。
這一集，讓我們一起來聊聊
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萃取率到底是怎麼來的？要多少才夠好？來解答聽眾問題囉！｜達文西不喝咖啡EP82
本集要來解答聽眾的疑惑囉！
有聽友想知道關於萃取率的大小事
就讓我們從一開始的故事說起
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革新版Q Grader到底有哪些革新？課程變難還是更簡單？報名前必聽的一集｜達文西不喝咖啡EP81
革新版 Q Grader到底做了哪些革新？正式上課之後最挑戰的是什麼？
讓我們請Yuing老師來分享熱騰騰的第一線教學心得！
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SCA與CQI追求的有何不同？細聊他們的愛恨情仇 ｜達文西不喝咖啡EP80
2025年4月，SCA (精品咖啡協會) 與 CQI (咖啡品質學會) 正式宣布建立合作關係，由SCA推出革新版 Q Grader，CQI的話就停止相關營運。
到底這兩個組織的理念和實際執行有什麼共通、相異之處？
今天，就讓我們回頭看看他們的故事。
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再度回台後，如何打造出一間獨一無二的咖啡館？｜達文西不喝咖啡EP79ft.咖朵咖啡熊
在馬來西亞成功後，熊又再度回到了台灣。
隨著咖啡廳密度越來越高，要如何走出自己的路？
跟著我們一起找出答案。
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從零開始在馬來西亞開咖啡店！吹起精品咖啡旋風｜達文西不喝咖啡EP78ft.咖朵咖啡熊
從什麼都沒有的起點開始，要如何找到咖啡廳的第一批員工？
熊是如何與夥伴們在馬來西亞闖出名號？
一起來聽聽這瘋狂的故事！
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義式咖啡怎麼遍台開花？熊大一個鬼轉去馬來西亞？｜達文西不喝咖啡EP77ft.咖朵咖啡熊
義式咖啡是怎麼開始受到人們的喜愛呢？
當年台灣的咖啡店長什麼樣子？
繼續來聊台灣義式咖啡發展的故事
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回顧台灣精品咖啡發展故事！居然還分玩家派跟店家派？｜達文西不喝咖啡EP76ft.咖朵咖啡熊
你在研究咖啡，是屬於玩家派？還是店家派？
這次我們邀請到咖朵咖啡的熊，想從他的故事開始聊起。
讓我們一起看看精品咖啡在台灣生根的那段故事。
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新年特別集！最好聽的集數在這裡！｜達文西不喝咖啡EP75
達文西不喝咖啡有沒有什麼必聽集數呢？
就讓我們的主持人Reese為大家私心推薦他的最愛
順便看看你喜歡的集數有沒有出現在榜上吧～
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你怎麼喝咖啡？不為人知的咖啡小習慣｜達文西不喝咖啡EP74
你在喝咖啡的時候，有沒有什麼不為人知的小習慣呢？
翻開故事，你會發現，原來有好多名人都有可愛的咖啡「小怪癖」
到底，大家喜歡怎麼喝咖啡呢？
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如何鑑定羅布斯塔？卡尼弗拉原來這麼強悍！｜達文西不喝咖啡EP73
品味卡尼弗拉，究竟應該用什麼樣的標準？
未來，我們有機會喝到越來越多的羅布斯塔嗎？
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羅布斯塔=品質差？關於卡尼弗拉的刻板印象怎麼來？｜達文西不喝咖啡EP72
為什麼許多咖啡館會說自己是使用100%阿拉比卡咖啡，卻很少有100%羅布斯塔呢？
對於羅豆，似乎總容易聯想到一些負面的風味，這究竟是為什麼呢？
這一集，讓我們撕下各種標籤，重新審視我們對卡尼弗拉的了解。
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找回被遺忘的名字！解開被誤解的羅布斯塔真相｜達文西不喝咖啡EP71
你有在咖啡館喝過「羅豆」嗎？
這個神秘的咖啡品種，對於許多人來說都很陌生。
到底它是怎麼來的？又如何慢慢走向世界呢？
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好咖啡究竟該怎麼找？來談談屬於你的咖啡美學｜達文西不喝咖啡EP70
上一集我們聊到大家對於好咖啡的想像。
這一次，讓我們往下聊聊，究竟要如何找尋到心目中的好咖啡，或許，還是有些方法的……
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到底什麼是好咖啡？台大店live podcast聊聊大家心目中的好咖啡｜達文西不喝咖啡EP69
歲末年終，就是想要跟大家窩在一起！
我們這次在台大店舉辦live podcast啦！
一起來尋找，你心中的那杯好咖啡。
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要懂精品咖啡，除了感官之外，其實咖啡生豆知識很重要！｜達文西不喝咖啡EP68
想要真正理解精品咖啡，可千萬不要錯過生豆的知識！
從手上拿到的咖啡一路回溯
原來，生豆藏著這麼多秘密！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●咖啡生豆課適合誰？
●咖啡生豆課會上什麼？
●咖啡植物學的小知識大揭密
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可追溯性系統是什麼？為什麼要追溯咖啡的生產歷程？｜達文西不喝咖啡EP67
你知道精品咖啡界其實超級在意咖啡的生產歷程嗎？
為什麼這些過程這麼重要？
咖啡的可追溯性系統竟然可以解答這麼多疑問！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●可追溯性系統是什麼？
●為什麼要打造可追溯性系統？
●我們到底在「追」什麼？
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消費者信心受損？咖啡標示不實到底會帶來什麼影響？｜達文西不喝咖啡EP66
身為消費者到底還能相信什麼？為什麼咖啡標示不實如此嚴重？
食品安全、可追溯的重要性究竟在哪裡？
🎧本集超精彩內容有哪些？
●什麼都不能相信了嗎？
●混豆的標示灰色空間？
●一起放寬心態
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咖啡界爆發標示不實醜聞！？為什麼要追溯咖啡來源？｜達文西不喝咖啡EP65
台灣咖啡品牌歐X佬被指控賣假貨，這到底會有什麼影響？
咖啡人是怎麼看這件事的？咖啡標示的問題一次說清楚！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●真的有可能是意外嗎？
●一人做錯大家承擔？
●事件後續影響
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達文西咖啡故事：20年經營現實甘苦談Live podcast｜達文西不喝咖啡EP64
※音質警告※
達文西咖啡開始多元經營後，最挑戰的部分是什麼？
20年的辛酸血淚通通在live podcast跟大家分享。
🎧本集超精彩內容有哪些？
●企業經營也太難了吧？
●意見不同會吵架嗎？
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Live podcast初體驗！在臺灣國際咖啡展聊聊達文西的咖啡故事｜達文西不喝咖啡EP63
※音質警告※
達文西不喝咖啡第一次的live podcast，居然在2025臺灣國際咖啡展登場囉！
趁著這個機會，和我們一起回顧達文西的20年，到底是怎麼走到這裡的呢？
路上居然還隨機抓到小精靈？一起來聽我們的故事。
🎧本集超精彩內容有哪些？
●隨機捕捉路人？
●單車休閒還要煮咖啡？
●達文西從哪一刻開始不是一般的咖啡店？
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跑咖臺北計畫上線囉！各位咖啡人準備好了嗎？｜達文西不喝咖啡EP62
今天要來跟大家分享一個超酷的活動！
跑咖台北計畫串連台北的咖啡店們，打造期間限定的「臺咖特調」，一起去看看吧！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟跑咖台北在幹嘛？
🌟達文西超讚特調在這裡
🌟你也是跑咖人嗎？
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來去澳洲喝咖啡！澳咖探店之旅｜達文西不喝咖啡EP61
還記得我們之前聊過在澳洲咖啡廳打工的故事嗎？時隔半年，Yuing老師終於找到時間去澳洲啦！
到底澳洲咖啡廳有什麼特別的？聊聊澳洲咖啡文化
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟澳洲咖啡產業鏈？
🌟之前聊過的品項真的是大熱門？
🌟澳洲之旅真心話
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咖啡教育到底為什麼重要？在緬甸的課程反思｜達文西不喝咖啡EP60
咖啡教育，會如何改變一個人、一個地區，甚至一個產業？
上過了這麼多課的Yuing老師心路大公開！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟為什麼一定要「親自」去緬甸上課？
🌟咖啡教育對於農民來說有什麼意義？
🌟緬甸的咖啡文化究竟長怎樣？
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跟著達文西前進緬甸！神祕的國度藏著超厲害咖啡？｜達文西不喝咖啡EP59
Yuing老師去緬甸上課啦！這個神祕的國家到底藏著什麼樣的故事？
除了電影和新聞，讓我們一起看看咖啡人眼中的緬甸！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟緬甸小知識大公開！
🌟種XX不行所以種咖啡？
🌟要去咖啡莊園還要全副戒備？
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新Q課開始啦！咖啡價值評估CVA究竟會教些什麼？｜達文西不喝咖啡EP58
之前聊過的革新版Q正式上線啦！各位神奇寶貝們知道原來有直通快速通道嗎？
到底要如何獲得進化版的認證呢？讓我們一次告訴你！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟新的教案到底會上什麼？
🌟我們要怎麼快速通關？
🌟接下來就沒有校正需求了？
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達文西台大店生日快樂！一起來【咖啡實驗樂園】玩吧！｜達文西不喝咖啡EP57
聽完了上一集，大家肯定更加認識台大旗艦店了！
其實，在台大店常常會有很多好玩的活動，這次就趁著店慶的時間，讓我們回顧一下吧！
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🌟咖啡實驗樂園是要實驗什麼？
🌟辦活動比較累還是平常經營比較累？
🌟客人們我們超愛你！
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達文西咖啡店四歲啦！台大旗艦店是怎麼誕生的呢？｜達文西不喝咖啡EP56
最近，達文西台大旗艦店準備迎接四歲生日囉！
在它生日前，讓我們一起來回顧它的成長歷程吧！
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🌟達文西咖啡旗艦店為什麼選在台大附近？
🌟台大店的超推薦座位區是？
🌟客人原來最愛這一味？
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磨豆粗細如何影響咖啡風味？如何判斷最適合的研磨度？ft.《咖啡賞味誌》作者蘇彥彰｜達文西不喝咖啡EP55
市面上可以看到很多沖煮相關的入門課程，烘焙和磨豆卻相對較少，這是為什麼呢？
到底要如何透過磨豆，去找出自己最喜歡的風味？
這次《咖啡與研磨的美味關係》要完整解密磨豆的各種面向！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟磨豆粗細如何影響咖啡風味？
🌟如何判斷最適合的研磨度？
🌟《咖啡與研磨的美味關係》在討論什麼？
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勇闖巴黎學美食！開箱藍帶廚藝學校之旅 ft.《咖啡賞味誌》作者蘇彥彰｜達文西不喝咖啡EP54
料理與飲品，就是文化、就是人、就是氣候、就是農場。
勇闖巴黎學廚藝，蘇彥彰到底學到了什麼？
今天，讓我們一起聊聊這趟美食探尋之旅。
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟巴黎藍帶廚藝學校在教什麼？
🌟做料理重要的原來是這些！
🌟這段時間學到最重要的事是？
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文藝青年到咖啡大神？為自己而煮的斜槓人生！ft.《咖啡賞味誌》作者蘇彥彰｜達文西不喝咖啡EP53
今天我們邀請到了大概跟達文西差不多斜槓的資深咖啡人蘇彥彰老師！
因為他的人生故事實在是太豐富了，我們這次會一次錄好幾集，從各個切角來認識不同角度的他！
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🌟從小開始喝咖啡！童年都是咖啡味？
🌟咖啡館開起來！意想不到的奇幻旅程
🌟咖啡館好浪漫？別傻了事情才沒有這麼簡單
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陳年曼特寧獨特風味這樣來！麝香貓咖啡的明星光環有道理嗎？｜達文西不喝咖啡EP52
你知道曼特寧咖啡的獨特風味是怎麼來的呢？
深入了解印尼的咖啡文化
順便聊聊超有名的麝香貓咖啡！
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟道地的印尼咖啡這樣喝！
🌟陳年曼特寧獨特風味這樣來！
🌟麝香貓咖啡到底好不好喝？
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出發去印尼！世界最知名的咖啡產地之一是怎麼出現的？｜達文西不喝咖啡EP51
Yuing老師之前去印尼參加了咖啡展！
到底印尼有甚麼好玩的地方？這裡的咖啡展有甚麼不同？
今晚，來點異國咖啡香吧❤️
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟印尼咖啡展亮點大公開！
🌟印尼咖啡小學堂
🌟印尼如何成為重要產地
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達文西咖啡Yuing老師要開線上烘焙課啦！線上課怎麼教咖啡烘焙？｜達文西不喝咖啡EP50
隔著螢幕，要如何知道咖啡是否烘焙到期望的狀態呢？
Yuing第一堂超完整咖啡烘焙線上課火熱預購中🔥🔥🔥
來聽聽老師準備課程的各種心路歷程❤️
🎧本集超精彩內容有哪些？
🌟達文西咖啡為何選擇開線上課？
🌟談到烘焙，原來數據這麼重要？
🌟隱藏優惠碼大公開！
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2025COE卓越盃烘焙團隊大揭秘！比賽咖啡豆這樣烘？ft.COE烘焙團隊幸蒲老師｜達文西不喝咖啡EP49
你知道卓越盃咖啡COE的豆子是怎麼呈現出最佳的風味嗎？
比賽豆的烘焙到底應該重視什麼？
快讓比賽背後的大功臣烘焙團隊來告訴你！
本集超精彩內容有這些🎧
●COE烘焙團隊在做什麼？
●比賽豆到底要追求怎樣的樣貌？
●烘豆師的專業素養就是……？
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2025COE卓越盃有什麼特別之處？國際評審分享第一手觀察！ft.COE國際評審蔡治洋Steven｜達文西不喝咖啡EP48
一年一度的卓越盃咖啡COE又來啦！
我們特別邀請到COE國際評審蔡治洋Steven跟我們分享賽場的第一手觀察。
快來聽聽今年的賽事有什麼好玩的品項吧！
本集超精彩內容有這些🎧
●評審流程最愛的風味是？
●國際評審的辛酸血淚
●身為評審，最重要的是這種精神！
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為什麼濃縮咖啡那麼小杯？濃縮的咖啡因比較高？Espresso各種疑問一次解答！｜達文西不喝咖啡EP47
了解Espresso的誕生背景之後，還是不太會喝怎麼辦？
沒關係讓 Yuing 老師來解答你的各種問題！
讓我們全方位了解濃縮咖啡吧！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●濃縮咖啡也有黃金參數？
●濃縮咖啡的咖啡因會比較高嗎？
●如何找到一杯好的Espresso？
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Espresso到底是怎樣的咖啡？一杯好的濃縮應該掌握黃金4M！｜達文西不喝咖啡EP46
你知道Espresso為什麼叫Espresso嗎？
濃縮咖啡曾經煮一煮還會爆炸？
如何才能產生一杯好的Espresso？
🎧本集超精彩內容有哪些？
●義大利人是怎麼開始喝Espresso？
●想要好的Espresso，一定要把握黃金「4M」！
●喝濃縮的時候該追求什麼？
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濃縮咖啡一歐元！從單杯濃縮探索咖啡的初心｜達文西不喝咖啡EP45
六月初我們剛進行完的一個超讚活動「濃縮咖啡一歐元、espresso1euro」！
為什麼濃縮這麼「便宜」？
小小杯的濃縮究竟藏著多少層次？
🎧本集超精彩內容有哪些？
●濃縮咖啡一歐元到底在幹嘛？
●少不了咖啡的日常！
●北中南義大利喝咖啡還不一樣？
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在巴拉圭開間咖啡店！意外收穫神秘嘉賓？ ft. 翁冠軍｜達文西不喝咖啡EP44
聊完了巴拉圭的飲品文化還不夠！想喝咖啡就自己開一家吧！
冠軍居然選擇在巴拉圭開了一家咖啡廳！這背後得下多少功夫？每天關門後居然會抱頭痛哭？
這集來聊聊開店背後的辛酸血淚！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●為什麼想不開要開咖啡店？
●開店最印象深刻的故事
●意想不到的驚喜收穫！
冠軍在巴拉圭開的咖啡廳在這裡！
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來去巴拉圭喝咖啡！地球另一端的美好滋味 ft. 翁冠軍｜達文西不喝咖啡EP43
今天呢，我們特別邀請到我們的咖啡好朋友翁冠軍，帶我們飛到台灣另一端的國度「巴拉圭」。
這到底是個怎樣的國家？他們的飲品文化又長怎樣呢？
跟著我悶一起到巴拉圭喝咖啡吧！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●巴拉圭在哪裡絕對難不倒你！
●巴拉圭人超愛這種飲品？
●氣候變遷對巴拉圭咖啡產業有何影響？
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「革新版Q」要出現了？CVA課程究竟在教什麼？ft.達文西咖啡蔡幸蒲|達文西不喝咖啡EP42
你有聽說過SCA開發的咖啡價值評估(Coffee Value Assessment System) CVA系統嗎？
這個系統究竟是怎麼評估？跟我們之前認識的Q制度又有什麼不一樣？
接下來我們應該往這個方向進修嗎？
🎧本集超精彩內容有哪些？
●CVA原來是這樣出現的！
●CVA最在意的是什麼？
●全方位進修建議
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該不該把握最後的QGrader進修機會？專業QA完整解答！ft.臺灣咖啡產業策略聯盟召集人 林哲豪、達文西咖啡蔡幸蒲|達文西不喝咖啡EP41
一集問不夠？超專業的 QA Part2 來囉！
接下來應該如何進修？需要注意什麼樣的課程？讓臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪來解答！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●在考慮未來進修選項時，要注意什麼？
●CVA的定位會如何轉變？
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Q Grader、SCA合併之後會怎樣？超完整QA一次答！ft.臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪、達文西咖啡蔡幸蒲｜達文西不喝咖啡EP40
Q Grader接下來到底會變成怎樣？大家心中肯定有很多疑問吧！
就讓「村長」a.k.a. 臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪，以及達文西咖啡的蔡幸蒲老師，為大家完整解答！
🎧本集超精彩內容有哪些？
●如果學了Q系統，卻沒進階去CVA高級的話，會怎樣？
●未來會有不同的評鑑系統？
●現在還能進修Q grader嗎？
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Q Grader要消失了？震驚咖啡界大事件全方位解析！ft.臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪、達文西咖啡蔡幸蒲｜達文西不喝咖啡EP39
震驚！CQI 決定停止感官教育並與 SCA 建立合作夥伴關係！
Q 課程內容要消失了嗎？那原本的證書該怎麼辦？
本集請來「村長」a.k.a. 臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪，以及達文西咖啡的蔡幸蒲老師，來和我們一起聊聊這次的大新聞。
🎧本集超精彩內容有哪些？
●官方說法大解析！
●Q grader社群怎麼看待這次事件？
●Q grader真的要消失了嗎？
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從阿里山莊園回來啦！2025年生豆之旅總回顧｜達文西不喝咖啡EP38
我們在第二集的時候，曾提過咖啡莊園之旅，但每一年重回產地，都會有些新的收穫！
2025年的生豆之旅，我們學到了什麼新東西？
本集超精彩內容有這些🎧
●Yuing老師的產地觀察分享！
●咖啡莊園的甘苦談！
●永續對於咖啡的意義是什麼？
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把咖啡樹搬到台北國際自行車展覽會！單車與咖啡的極致交會｜達文西不喝咖啡EP37
上一集我們聊到咖啡與單車間緊密又特別的關係，但大家可能很難想像，我們今年居然參加台北國際自行車展覽會了！今天就來聊聊展覽背後的故事～
這次我們的展區超～級大～連咖啡樹都搬進會場了，為什麼要用這麼大的展區來呈現？
本集超精彩內容有這些🎧
●台灣有一條以咖啡為名的公路？
●邊騎車邊喝咖啡！
●Yuing老師私房路線騎行路線！
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今天不喝咖啡來騎單車？達文西與單車的故事｜達文西不喝咖啡EP36
大家有沒有發現我們podcast的logo上面有一台腳踏車呢？
達文西跟單車到底有什麼關係？
兩種生活態度，居然有這麼多相似的地方！
本集超精彩內容有這些🎧
●達文西跟單車有什麼關係？
●達文西配方豆故事超好聽！
●原來咖啡跟單車有這些關係！
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在澳洲跌入咖啡坑！如何在澳洲愛上咖啡？｜達文西不喝咖啡EP35
對於澳洲人來說，咖啡到底是怎樣一個存在呢？
讓人深深愛上咖啡的原因，究竟藏在哪裡？
本集超精彩內容有這些🎧
●澳洲人多愛喝咖啡？
●獨一無二的澳洲咖啡文化！
●點餐攻略在這裡！
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在澳洲當咖啡師！澳洲咖啡廳文化知多少？｜達文西不喝咖啡EP34
學完了咖啡之後，就能成功在澳洲的咖啡店生存嗎？
最獨一無二的生存體驗，原來XX這麼重要！
本集超精彩內容有這些🎧
●澳洲求職攻略大公開！
●澳洲咖啡廳必備技能？
●原來咖啡是還要會這件事！
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去澳洲學咖啡！澳洲咖啡學校在教什麼？｜達文西不喝咖啡EP33
超特別咖啡學習之路！前進澳洲學咖啡？
除了帶夠錢之外，還要做哪些準備呢？
本集超精彩內容有這些🎧
●澳洲居然能學咖啡？
●出發澳洲應該做哪些準備？
●在澳洲學咖啡注意事項！
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超神祕Q Instructor考試？Yuing老師心路歷程大公開！｜達文西不喝咖啡EP32
Yuing老師成功獲得了Q Instructor的認證啦！
但這實在是太高階了，平常也很少看到相關分享，於是這次想用一集podcast的時間，來好好問個夠！
本集超精彩內容有這些🎧
●Q Instructor是什麼？
●最挑戰的部分是什麼？
●Q Instructor也會需要定期更新或進修嗎？
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Q Grader跟SCA系列感官課程有何不同？我到底比較適合哪一種？｜達文西不喝咖啡EP31
上一集我們帶大家認識了Q Grader的制度，接下來想要跟大家聊聊，Q Grader 跟我們常聽到的SCA究竟有哪裡不一樣？
Q Grader v.s. SCA，身為考試小白應該挑戰哪個？
Reese考試心得大公開！
本集超精彩內容有這些🎧
●Q Grader難考嗎？
●誰適合考Q Grader？
●Q Grader跟SCA有何不同？
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我需要考Q Grader證照嗎？杯測師鑑定難不難？｜達文西不喝咖啡EP30
上一集我們帶大家認識了Q Grader的制度，接下來想要跟大家聊聊，Q Grader 跟我們常聽到的SCA究竟有哪裡不一樣？
本集超精彩內容有這些🎧
●Q Grader難考嗎？
●誰適合考Q Grader？
●Q Grader跟SCA有何不同？
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國際咖啡品質協會CQI在做什麼？聊聊Q Grader證照背後的使命！｜達文西不喝咖啡EP29
除了常聽到的SCA感官課程之外，咖啡界也有不少人會選擇挑戰「CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師」！
不過，這個鑑定到底在幹嘛？又是怎麼來的呢？
這一切的故事，要先從證照發行機構「國際咖啡品質協會」CQI 開始說起！
本集超精彩內容有這些🎧
●CQI到底在做什麼？
●認證對於產業有哪些影響？
●考到Q Grader後自帶使命？
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咖啡感官學人課程結業囉！馬來西亞有什麼好玩的？古晉之旅3｜達文西不喝咖啡EP28
終於要來到最後兩天的課程啦！
咖啡萃取科學上了些什麼？超好喝的Espresso怎麼做？
這次沒有上到課，未來還有機會加加嗎？
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瑕疵也需要杯測？怎麼用多元觀點理解咖啡？古晉之旅2｜達文西不喝咖啡EP27
上一集我們跟著兩位老師雲端上課，覺得大開眼界，這一集就要繼續跟兩位老師來挖出更多有料的精華！
課程中的「品種與處理法」在上什麼？
辨別瑕疵大魔王也太難了吧！
同學們我們上課囉！
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前進古晉學咖啡！咖啡感官學人課程學什麼？｜達文西不喝咖啡EP26
達文西帶著學員一起飛到了馬來西亞去上課啦！
究竟，為什麼要特別去到馬來西亞學習呢？
這次的課程又有什麼特別的呢？
噹噹噹噹上課囉！
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送禮怎麼送出質感與品味？咖啡禮盒的誕生故事！｜達文西不喝咖啡EP25
每到過年過節的時候，各種禮盒必不可少！很多客人每年都很期待達文西推出的禮盒。
不過，這些禮盒到底是怎麼誕生的？我們又要如何挑選適合的豆子？今天就要來跟兩位老師聊聊咖啡禮盒這件事！
本集超精彩內容有這些🎧
●藝伎豆到底厲害在哪？
●禮盒的意義是什麼？
●我們如何設計咖啡禮盒？
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你也會喝「快咖啡」嗎？來聊聊超方便咖啡！｜達文西不喝咖啡EP24
你早上的第一杯咖啡，通常是在哪裡喝的？喝的究竟是什麼呢？
現代人生活節奏飛快，為了幫助大家提神醒腦，咖啡也變化出各種姿態。
究竟所謂「快咖啡」有多少選擇？
如果追求口感又該如何找到自己所愛？
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●喝咖啡也要講究場景需求！
●這些都是快咖啡？
●怎麼選適合自己的快咖啡？
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清新可愛的多元市集！如何成功舉辦小青新咖啡節？｜達文西不喝咖啡EP23
辦完了咖啡展之後，達文西咖啡緊接著在新北市新店碧潭風景區東岸廣場舉辦「小・青・新咖啡節」！
這個咖啡節不僅有咖啡香、有音樂，還有許多年輕的面孔。
究竟小青新咖啡節是清新在哪裡？
共同舉辦的珈發盃比賽又發生了什麼有趣的事？
跟我們一起探索這些故事～
本集超精彩內容有這些🎧
●小・青・新的名字原來充滿意義！
●這個市集不同在哪裡？
●超熱血的學生比賽！
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為「咖啡」舉辦展覽？來聊聊咖啡展究竟在幹嘛！｜達文西不喝咖啡EP22
你知道台灣有多少咖啡節嗎？每個咖啡節到底有什麼不同呢？
這次的咖啡展，達文西做了全新的「5+1感」咖啡策展，收穫了好多獨一無二的故事。
今天，和我們一起重溫這些感動的回憶。
這是屬於我們的，咖啡故事。
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●台灣原來有這麼多咖啡展！
●超受歡迎的策展如何誕生？
●咖啡展動人故事大合集！
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咖啡怎麼煮才會甜？心情會影響沖煮的咖啡風味嗎？｜達文西不喝咖啡EP21
從喝咖啡、買咖啡，現在終於要來談談煮咖啡的各種問題啦！
咖啡要怎麼煮才好喝？除了沖煮之外，還有哪些細節會決定咖啡風味？咖啡QA第三集跟著我們來解答！
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咖啡應該怎麼挑？咖啡QA大集合！｜達文西不喝咖啡EP20
你喜歡喝耳掛還是買豆子？不同形式的咖啡喝起來到底差在哪裡？
你的咖啡疑難雜症，就讓達文西來解答！咖啡QA強勢來襲！如果有更多問題也可以留言問我們喔喔喔～
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咖啡迷思大破解！問問達文西就對了！｜達文西不喝咖啡EP19
我們選擇咖啡時，常常會聽到一些的「經驗分享」或是約定成俗的說法，但這些說法到底是怎麼出現的？背後真的有道理嗎？
今天就讓我們來深入聊聊關於「喝咖啡」這件事！烘培法跟咖啡因含量有何關係？喝咖啡到底會不會成癮啊？讓我們一次告訴你！
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咖啡到底要如何進修？專業國際證照這樣get！｜達文西不喝咖啡EP18
我不甘願當咖啡小白！要進修到底該如何開始？
咖啡證照這麼多種，如何找到適合自己的系統？
原來光是SCA咖啡證照認證系統就有這麼多細項？我該如何選擇適合自己的課程？
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●咖啡認證系統說清楚！
●課程疑難雜症來解答！
●怎樣的人需要上課？
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單品咖啡到底是什麼？配方豆會比較差嗎？｜達文西不喝咖啡EP17
開始踏入咖啡世界後，除了找出自己喜歡的風味，了解豆子也是一大學問。
但是，豆子這麼多種，單品、配方差在哪？怎樣才能算得上精品？今天就來完整了解！
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●到底什麼是單品咖啡？
●配方豆原來有這麼多學問！
●單品？配方？哪種好喝？
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去咖啡廳到底要怎麼點餐？這些名詞原來是這個意思！｜達文西不喝咖啡EP16
每次看到咖啡廳菜單就覺得眼花撩亂？想找到一杯符合自己口味的咖啡怎麼這麼難QQ
各種風味、各種專業名詞分別代表什麼意思？這次就讓我們一步步為大家拆解！從此去咖啡廳點餐再也不會手忙腳亂！
本集超精彩內容有這些🎧
●義式、手沖、虹吸、冰滴到底是指什麼？
●澳洲咖啡？義式咖啡？土耳其咖啡？維也納咖啡？
●要怎麼點一杯自己喜歡的咖啡？
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咖啡的新風味？解密風味輪使用技巧！｜達文西不喝咖啡EP15
了解風味輪的歷史後，我們到底該怎麼使用風味輪呢？
風味輪應該怎麼看？內圈跟外圈有什麼差別？
今天，就讓我們為你解答風味輪運用的時機、方法，一起踏出從零開始運用風味輪的第一步！
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●風味輪上面到底有哪些味道？
●我們要怎麼利用風味輪描述味道？
●從零到一這樣用！
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