料理たのしくなる相談室
世の中にお料理好きを増やしたい！
料理研究家 上田淳子の「料理たのしくなる相談室」です。
たくさんのレシピがあふれる現代だけれど
レシピには書かれなかったコツや、料理中に起こる科学反応がある。
それをちょっとずつ知るだけで、目ウロコな料理体験が広がって、料理はもっと楽しくなる。
基本をイチから学ぶのではなく、みなさんが実際につまづいたり
なんでだろう？と思ったことに答える形で進行します。
相談に答える料理研究家 上田淳子は、
長年さまざまなメディアにレシピを提供する中で、
もう少しこれを書きたい、とか、もうちょっと言いたい！
という「レシピの行間」がたくさんありました。
この番組で、合いの手役の「みよちゃん（料理知識ほぼゼロ）」と一緒に、
その知識を大放出していきます。
番組は毎週木曜の朝、10時に更新予定です。週末にむけてゆるっと聴いてもらえたら！
ご相談はメールで → hello@ryoutano.jp
番組で読み上げてもいいお名前と、相談内容を書いてお気軽にお送りください。
👨👩
🎧Sound design : Daisuke Nomura
🎨Logo design : Mai Imakita
🖊Title calligraphy : Yugo Yasuda
👩Soudan : Junko Ueda
🙌Ainote : Miyo
最新集數
#73 餃子！GYOZA！実況🥟（2025.09.04）
過往集數
- #72 あらためましてフライパンの使い方 2025.08.28
- #71 切ることについて語ろう。 2025.08.21
- #70 ハーブと薬味 2025.08.14
- #69 ネバネバは体に良い？ 2025.08.07
- #68 とうもろこしがたくさんあります 2025.07.31
- #67 自炊のモチベ 2025.07.24
- #66 ポークソテー実況 2025.07.17
- #65 夏をのりきるごはん 2025.07.10
- #64 あとから食べる家族の夜ごはん問題 2025.07.03
- #63 塩糖水について話そう🚰 2025.06.26
- #62 食べられない日の・・・ 2025.06.19
- #61 たまごを、うすく焼く。 2025.06.12
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- #59 梅の季節がやってきた！ 2025.05.29
- #58 ひき肉料理の洗い物モヤモヤ問題 2025.05.22
- #57 むずかしくないアクアパッツァ 2025.05.15
- #56 料理と、不機嫌。 2025.05.08
- #55 祝🎉 りょうたの一周年 雑談回です🎊 2025.05.01
- #54 煮魚🐟実況 2025.04.24
- #53 お蕎麦（＆麺）のゆでかた 2025.04.17
