識食物者為俊傑
聽「識食物者為俊傑」，人人都可以是俊傑！飲食專業媒體《食力foodNEXT》編輯群精闢分析國內外飲食新知、帶給你科學客觀的知識剖析、分享第一線探訪農食背後的精彩故事、深度專訪飲食產業的食大人物，與你暢談飲食大小事，一起來當餐桌上懂最多的那個人！
《食力foodNEXT》
https://foodnext2015.soci.vip/
【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！
https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7
--
Hosting provided by SoundOn
最新一集
台灣精品咖啡陷產地信任危機！藝伎教父二度警告 歐客佬到底是「標示不實」還是「行政疏失」？ (09.12.2025)
先前集數
- 【食・大人物會客室】從「李家宴」出發 一場家的滋味與品牌理念的交織旅程
- 【食・大人物會客室】酥！一咬就心動：福利麵包 × 水根行的創新聯名實驗
- 【食・產業】便宜沒好事：大全聯來臨 食品業挫咧等！
- 【食・大人物會客室】從現烘現煮到即溶創新：CAMA CAFE 如何打開咖啡新局
- 【食・大人物會客室】foodpand如何讓外送更永續？五大行動計畫打破高碳產業宿命
- 【食・大人物會客室】「鰻」分養殖術：鱸鰻產業的創新故事
- 【食・大人物會客室】讓消費者自願幫你打廣告！「探店大聲公」顛覆你對行銷的想像
- 【食・大人物會客室】款待才是橘色的招牌菜！打造最有人味火鍋品牌的背後哲學
- 【食・大人物會客室】用豆奶改寫食品科技！我饗餐飲的綠色創新實驗場
- 【食・大人物會客室】日本米荒成台灣契機？大倉米鋪如何用「特A好米」打進日本團膳與超市！
- 【食・大人物會客室】雲朵阿Q環島40天！全家如何打造最接地氣的永續行銷案？
- 【食・大人物會客室】不是只有價格戰！鮮乳坊龔建嘉揭國產乳品價值競爭力的關鍵解方
- 【食・大人物會客室】一天15萬營收只靠2人4機？解密樂活速食坊的AI餐飲革命
- 【食・大人物會客室】從身障就業到移工友善都關照！全家打造DEI友善環境讓便利商店更有溫度
- 【食・大人物會客室】從IP聯名到FSC永續紙杯！清心福全如何翻新品牌玩創意？
- 【食・大人物會客室】酒鄉牛肉的永續升級！良金牧場如何讓吃酒糟長大的金門牛做出市場區隔？
- 【食・大人物會客室】淨毒五郎如何以小搏大、發起家庭清潔革命？
- 【食・科學】網傳這10種不能放冰箱的食物是真的嗎？
- 【食・科學】冰磚奶是什麼？「業務用奶」跟市售鮮乳差別在哪？
- 【食・生活】極少量諾羅病毒就會上吐下瀉！做好這幾件事避免病毒性腸胃炎
